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Nourriture

Nos produits sont achetés localement chaque semaine, pour cette raison notre menu est en constante évolution et vous pouvez trouver des produits frais et en saison

Entrées

Panzanella toscane (pain rassis, tomates datterini, basilic, oignon Tropea et cornichons)  8€
“Symphonie d’été” – Salade de légumes et fruits de saison sur une crème froide de petits pois, poireaux et basilic avec tempeh grillé et citronnette  9€
Flan de courgettes, noisettes hachées, seirass de mouton et fleur de courgette frit 10€
Soupe tiède de petits pois et moules, gaufre croustillante aux pois chiches, pousses 10€
Tartare de viande Fassona, gaufre de riz et anchois, mayonnaise vegan à la ciboulette  10€
Le “vitello tonnato” (Specialité piemontaise) – Escalope de veau à la sauce au thon  11€
Plat d’entrées piémontaise (Tartare, Flan de courgettes, Vitello tonnato)  13€

Fromages et charcuterie

Assiette de fromages  € 10
Assiette de fromages et charcuterie (petit/grand)  € 8/14

Pâtes fraîches

Riz noir, courgettes, huile d’olive extra vierge à la menthe et poudre de poivron “crusco”  10€
Paccheri (type de pâtes courtes) au ragoût blanc de lapin, pak choi sauté, sauce soja et zeste de citron  12€
Spaghettis frais à l’ail, huile, piment, crevettes, petits épinards et chapelure croquante aux agrumes  12€
Linguine all’amatriciana au poisson (tomate, joue de porc, poulpe, crevettes et moules)  13€
Tagliatelles aux cèpes  13€

Plats principaux

Hamburger “Pellico”: burger, fromage toma, bacon, salade, tomates, oignons caramélisés  10€
“Grissinopoli di pollo” (entrecôte de poulet panée avec gressins) aux herbs aromatique avec crème au vinaigre balsamique et courgettes  11€
Boulettes d’aubergines, menthe et pois chiches au curcuma avec sauce tzatziki végétalienn 12€
Cube de capocollo de porc, mousse de pomme de terre au poivron vert, brocoli sauté et pétales d’oignon Tropea  14€
Poulpe poêlé sur gaspacho à la mangue et tomates datterini confites  16€
Aloyeau de boeuf “Fassona” tranché avec pommes de terre au four  18€
Sériole poêlé sur crème de potiron, crumble de cacao et amaretti, courgette croquante  19€

Accompagnements

Pommes de terre au four  4€
Courgettes au four  4€
Brocoli sauté  4€
Salade composée  5€

Desserts faits maison

Pêches au marasquin sur crème végane au basilic, noisettes hachées 5,5€
Cheesecake à la mangue  5,5€
Mousse à la ricotta et au citron, coulis de mûres noires et crumble à la sauge  6€
Bunet (dessert typique piémontais) à base de biscuits au beurre “torcetti“, réduction de vin de raisin de Pantelleria et zeste d’orange  6€
Sorbet au citron  3,5€
Coupe de glace aux trois saveurs: fleur crème, marotto (chocolat et gianduia) et fraise  5,5€
Torcetti et Pasta di Meliga (biscuits typique Piémontese) avec un verre de vin de raisin  6€

 

ominoInfo et réservations (+39)011.1950.3652

Via Silvio Pellico 7 bis/e
Torino, 10125 Italia
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