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Nourriture

Nos produits sont achetés localement chaque semaine, pour cette raison, notre menu est en constante évolution et vous pouvez trouver des produits frais et en saison.

Entrées

Plat avec trois tomini (fromage frèche du Piémont) avec trois sauces  € 7
Langue de boeuf à la sauce verte piémontaise (bagnetto verde) € 8
Tartare de race bovine piémontaise, sauce légère d’anchois et chips de topinambours € 9
Pétoncles sur pâtes kataifi, crème de chou romain, glaçage balsamique aux fruits de la passion € 9
Roulade de chou farci de pommes de terre, poireaux et champignons, fondue au fromage toma et amandes grillées € 10
Plat d’entrées piémontaise (Un tomino avec sauce aux noisettes / Flan de salade Treviso, fondue de gorgonzola, noix / Tartare) € 11

Assiette de fromages  € 10
Assiette de fromages et charcuterie (petit/grand)  € 7,5/13
Sélection de fromages bleus (Gorgonzola – Italy, Stilton – Angleterre, Roquefort – France) en combinaison avec un verre de “Le Vieux Chai” (Cave des Producteurs de Jurancon, 2015) € 12

Pâtes fraîches

Crème de chou-fleur avec gaufre de sarrasin, fruits secs et sésame noir € 10
Pappardelle au ragoût de bœuf effiloché € 11
Gnocchi de pomme de terre vitelotte, crème de topinambour, noisettes et scarole € 11
Coralli (type de pâtes courtes) avec crevettes, artichauts et fondue de Parmigiano Reggiano € 12

Plats principaux

“Grissinopoli di pollo” (entrecôte de poulet panée avec gressins) avec crème au vinaigre balsamique et chicorée amère € 11
Croquettes épicées de pois chiches, pommes de terre et épinards, crème de céleri-rave au paprika, daikon mariné € 12
Loup de mer en croûte de flocons de maïs, houmous de pois carré et bettes € 14
Ragoût de boeuf, purée de pommes de terre € 16
Poulpe poêlé, soupe de betterave, pommes duchesse à l’aneth et poireaux croustillants € 16
Tranches de aloyau de “Fassona” (race bovine piémontaise) 
avec accompagnement de votre choix € 18
Entrecôte de boeuf “Fassona” (race bovine piémontaiseavec accompagnement de votre choix € 5/hg

Accompagnements

Pommes de terre au four  € 4
Chicorée amère € 4
Chou frisée € 4

Salades

Salade composée petite / grande (Salade verte, salade rouge, tomates cerises, carottes)  € 3,5/ 6
Salade Carbonari (Salade verte, salade rouge, roquette, épinard, tomates cerises, feta, noix)  € 8

Desserts faits maison

Sorbet au citron  € 3,5
Fruits frais avec glace à la crème du lait € 5
Tarte tatin de poires au vin rouge avec crème à la cannelle € 5,5
Cheesecake avec amaretti, sauce aux myrtilles et chocolat noir € 5,5
Mousse de marrons au café, meringue aux noisettes et crème fouettée € 5,5
Pouding de chocolat, haricots cannellini et noisettes, sauce de alkekengi € 5,5
Torcetti et Pasta di Meliga (deux sortes de biscuits au beurre typiques du Piémont) avec un verre de Caluso Passito “Sulé”  € 6
Chocolat sicilien de Modica (choix entre: 80% – Piment ) avec un verre de Barolo Chinato  € 6

 

ominoInfo et réservations (+39)011.1950.3652

Via Silvio Pellico 7 bis/e
Torino, 10125 Italia
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