it | fr | eng

Nourriture

Nos produits sont achetés localement chaque semaine, pour cette raison, notre menu est en constante évolution et vous pouvez trouver des produits frais et en saison.

Entrées

Plat avec trois tomini (fromage frèche du Piémont) avec trois sauces  € 6
Flan de chou de Savoie, pomme de terre et échalote avec fondue fontina € 8
Tartare de Fassona, thym, gingembre et crème de ciboule € 9
Panier de parmesan avec cèpes, songino, pomme verte, noix et sauce de vinaigre balsamique € 10
Rouleau de chou farci de truite arc-en-ciel et saumon *, carottes marinées et sauce soja € 10
Plat d’entrées piémontaise (Un tomino avec sauce de noisettes / Flan de chou de Savoie, pomme de terre et échalote avec fondue fontina / Tartare) € 11

Assiette de fromages  € 10
Assiette de fromages et charcuterie (petit/grand)  € 8/14
Sélection de fromages bleus (Gorgonzola – Italy, Stilton – Angleterre, Roquefort – France) en combinaison avec un verre de “Le Vieux Chai” (Cave des Producteurs de Jurancon, 2015) € 12

Pâtes fraîches

Orecchiette à la crème de chou-fleur, tomates séchées, câpres frites et chapelure de seigle € 9
Fusillis avec ragoût de saucisse, crème de fanes de navet et flocons d’amandes grillées € 10
Trenette (pâtes longues) au ragoût rouge de poulpe* et moules € 12
Pappardelle aux cepes € 13

Plats principaux

Boulettes de brocoli, lentilles, pommes de terre et sésame noir avec sauce tomate cerise légèrement épicée  € 10
“Grissinopoli di pollo” (entrecôte de poulet panée avec gressins) avec crème au vinaigre balsamique et pommes de terre au four € 11
Filet de porc aux cèpes avec accompagnement de chicorée sauvage catalogna € 14
Lapin au four avec poires Williams au vermouth et oignons borettane braisés € 14
Brochettes de poisson sabre, courgettes et pain pesto sur crème au curry, poivrons rouges cuits € 15
Tranches de aloyau de “Fassona” (race bovine piémontaise) avec accompagnement de votre choix € 17

Accompagnements

Pommes de terre au four  € 3,5
Chicorée sauvage catalogna € 3,5
Citrouille au four € 3,5

Salades

Salade composée petite / grande (Salade verte, salade rouge, tomates cerises, carottes)  € 4
Salade Carbonari (Salade iceberg, radicchio, poulet, tomates cerises, croûtons, sauce au yogourt)  € 8

Desserts faits maison

Sorbet au citron  € 3,5
Fruits frais avec glace à la crème du lait € 5,5
Crumble aux pommes vegan € 5
Crème brûlée € 5
Tiramisu avec pistaches hachées € 5
Chocolate salami with hazelnuts and saffron sauce € 5
Torcetti et Pasta di Meliga (deux sortes de biscuits au beurre typiques du Piémont) avec un verre de Caluso Passito “Sulé”  € 6
Chocolat sicilien de Modica (choix entre: 80% – Piment) en combinaison avec un verre de Barolo Chinato € 6

 

 

ominoInfo et réservations (+39)011.1950.3652

Via Silvio Pellico 7 bis/e
Torino, 10125 Italia
Voir la carte
<  Retour au menu principal