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Nourriture

Nos produits sont achetés localement chaque semaine, pour cette raison, notre menu est en constante évolution et vous pouvez trouver des produits frais et en saison.

Entrées

Plat avec trois tomini (fromage frèche du Piémont) avec trois sauces  € 7
Médaillon de polenta taragna fourré au ragoût de seitan, pousses de navets poêlées € 8
Roulés d’aubergine et capocollo (saucisse de porc) à la crème de caciocavallo(fromage) € 8
Mulets croquants*, crème de brocoli et pain grillé aux agrumes € 9
Tartare de race bovine piémontaise avec noisettes, chou croquant et sauce aigre-douce aux myrtilles € 10
Plat d’entrées piémontaise (Un tomino avec sauce rouge / Flan d’épinards à la fondue de fromage Raschera / Tartare) € 12

Assiette de fromages  € 10
Assiette de fromages et charcuterie (petit/grand)  € 8/14
Sélection de fromages bleus (Gorgonzola – Italy, Stilton – Angleterre, Roquefort – France) en combinaison avec un verre de “Le Vieux Chai” (Cave des Producteurs de Jurancon, 2015) € 12

Pâtes fraîches

Gnocchi de pomme de terre pourpre avec crème au chou, chou pourpre croustillant et graines de pavot € 10
Risotto à la crème de citrouille, jambon fumé croustillant et Castelmagno (fromage du Piémont) € 11
“Agnolotti del plin” (raviolis typiques du Piémont farcis à la viande) avec sauce de rôti € 11
Orecchiette à la crème de pousses de navet, poulpe* et Gorgonzola € 12
Tagliatelles au ragoût piémontaise € 12

Plats principaux

“Grissinopoli di pollo” (entrecôte de poulet panée avec gressins) avec crème au vinaigre balsamique et citrouille au four € 11
Burgers de pois chiches, carottes et curry, graines mélangés et sauce tzatziki € 11
Soup de petits poulpes, calmars et poisson scorpion € 13
Côtelettes d’agneau, sauce aux framboises, humus de pois chiches à la menthe € 14
Civet de boeuf avec purée de pomme de terre € 18
Tranches de aloyau de “Fassona” (race bovine piémontaise) avec accompagnement de votre choix € 18
Entrecôte de boeuf “Fassona” (race bovine piémontaiseavec accompagnement de votre choix € 5/hg

Accompagnements

Pommes de terre au four  € 4
Citrouille au four € 4
Chou à la sauce tomate € 4

Salades

Salade composée petite / grande (Salade verte, salade rouge, tomates cerises, carottes)  € 3,5/ 6
Salade Carbonari (Salade verte, salade rouge, roquette, épinard, tomates cerises, feta, noix)  € 8

Desserts faits maison

Sorbet au citron  € 3,5
Fruits frais avec glace à la crème du lait € 5
Cheesecake à la sauce aux myrtilles € 5,5
Tarte tatin de pommes renette avec crème liquide parfumée au romarin € 5,5
Gâteau aux noisettes avec zabaione au muscat et à la cannelle € 5,5
Sablé au sarrasin, mousse à la grenade, riz soufflé et sirop d’anis étoilé € 5,5
Torcetti et Pasta di Meliga (deux sortes de biscuits au beurre typiques du Piémont) avec un verre de Caluso Passito “Sulé”  € 6
Chocolat sicilien de Modica (choix entre: 80% – Piment ) avec un verre de Barolo Chinato  € 6

 

ominoInfo et réservations (+39)011.1950.3652

Via Silvio Pellico 7 bis/e
Torino, 10125 Italia
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