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Nourriture

Nos produits sont achetés localement chaque semaine, pour cette raison, notre menu est en constante évolution et vous pouvez trouver des produits frais et en saison.

Entrées

Plat avec trois tomini (fromage frèche du Piémont) avec trois sauces  € 7
Petite tarte végétarienne à la ratatouille de légumes, crème de fromage primosale et marjolaine € 8
Roulés d’aubergine et capocollo (saucisse de porc) à la crème de caciocavallo(fromage) € 8
Mulets croquants*, crème de brocoli et pain grillé aux agrumes € 9
Tartare de race bovine piémontaise à l’huile de romarin, crème de burrata et crème d’avocat au citron vert € 10
Plat d’entrées piémontaise (Un tomino avec sauce aux noisettes / Flan de poivrons, crème de basilic, graines de chanvre / Tartare) € 12

Assiette de fromages  € 10
Assiette de fromages et charcuterie (petit/grand)  € 7,5/13
Sélection de fromages bleus (Gorgonzola – Italy, Stilton – Angleterre, Roquefort – France) en combinaison avec un verre de “Le Vieux Chai” (Cave des Producteurs de Jurancon, 2015) € 12

Pâtes fraîches

Ravioli farcis à la bourrache et à la robiola, crème de fromage de chèvre frais au thym et julienne de de pomme verte € 10
Scialatielli (pâtes longues) au ragoût de légumes et au tofu croquant € 10
Riz noir Vénus, lapin au thym, crème d’haricots verts et crumble de câpres € 11
Spaghetti frais au ragoût de mérou*, crème de tomates séchées, zeste de citron, persil frisé € 12

Plats principaux

“Grissinopoli di pollo” (entrecôte de poulet panée avec gressins) avec crème au vinaigre balsamique et chicorée amère € 11
Burgers de pois chiches, carottes et curry, graines mélangés et sauce tzatziki € 11
Soup de petits poulpes, calmars et poisson scorpion € 13
Filet de baignoire grondin* en croûte d’herbes aromatiques et olives noires,poivrons “friggitelli” avec tomates € 14
Côtelettes d’agneau, sauce aux framboises, humus de pois chiches à la menthe € 14
Tranches de aloyau de “Fassona” (race bovine piémontaise) avec accompagnement de votre choix € 18
Entrecôte de boeuf “Fassona” (race bovine piémontaiseavec accompagnement de votre choix € 5/hg

Accompagnements

Pommes de terre au four  € 4
Courgettes € 4
Poivrons “friggitelli” avec tomates € 4

Salades

Salade composée petite / grande (Salade verte, salade rouge, tomates cerises, carottes)  € 3,5/ 6
Salade Carbonari (Salade verte, salade rouge, roquette, épinard, tomates cerises, feta, noix)  € 8

Desserts faits maison

Sorbet au citron  € 3,5
Fruits frais avec glace à la crème du lait € 5
Cheesecake à la sauce aux myrtilles € 5,5
Pêche, Crumble, Amaretto et Chocolat € 5,5
Crème de framboise, mousse à la ricotta et au basilic, brownie au chocolat blanc, amandes € 5,5
Sablé au sarrasin, mousse à la grenade, riz soufflé et sirop d’anis étoilé € 5,5
Torcetti et Pasta di Meliga (deux sortes de biscuits au beurre typiques du Piémont) avec un verre de Caluso Passito “Sulé”  € 6
Chocolat sicilien de Modica (choix entre: 80% – Piment ) avec un verre de Barolo Chinato  € 6

 

ominoInfo et réservations (+39)011.1950.3652

Via Silvio Pellico 7 bis/e
Torino, 10125 Italia
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