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Nourriture

Nos produits sont achetés localement chaque semaine, pour cette raison, notre menu est en constante évolution et vous pouvez trouver des produits frais et en saison.

Entrées

Plat avec trois tomini (fromage frèche du Piémont) avec trois sauces  € 6
Flan de betteraves à la crème de haricots € 7
Tartare de Fassona, figues, poudre d’amaretto, citron vert et crème au vinaigre balsamique € 9
Crevettes en croûte de pistache de Bronte avec “saor” (recette à base de vinaigre, oignon, raisins secs et pignons de pin) € 11
Plat d’entrées piémontaise (Un tomino avec sauce vert / Flan de betteraves à la crème de haricots / Tartare) € 10

Assiette de fromages  € 10
Assiette de fromages et charcuterie (petit/grand)  € 8/14
Sélection de fromages bleus (Gorgonzola – Italy, Stilton – Angleterre, Roquefort – France) en combinaison avec un verre de “Le Vieux Chai” (Cave des Producteurs de Jurancon, 2015) € 12

Pâtes fraîches

Cavatelli à la crème de courgette au safran, noisettes et julienne de fleurs frites € 9
Fusilli au ragoût de lapin, fromage pecorino sarde, poudre d’olives noires et citron vert € 10
Riz noir, saumon grillé *, crème d’avocat et concassé de tomates € 10
Spaghetti entiers, crème de pistache Bronte, maquereau, sardines et burrata € 13

Plats principaux

“Grissinopoli di pollo” (entrecôte de poulet panée avec gressins) avec crème au vinaigre balsamique et pommes de terre au four € 10
Millefeuille d’aubergines rayées, courgettes rondes et tomate cœur de bœuf sur crème de buffle et gouttes de basilic et menthe € 10
Boulettes d’espadon*, amandes et olives noires avec sauce au yogourt à la menthe € 10
Filets de poisson Saint-Pierre* en croûte de lin et de pavot sur crème de pois chiches, mange-tout € 15
Tranches de aloyau de “Fassona” (race bovine piémontaise) avec accompagnement de votre choix € 17

Accompagnements

Pommes de terre au four  € 3,5
Chicorée amère € 3,5
Mange-tout € 3,5

Salades

Salade composée petite / grande (Salade verte, salade rouge, tomates cerises, carottes)  € 4
Salade Carbonari (Salade iceberg, radicchio, poulet, tomates cerises, croûtons, sauce au yogourt à la menthe)  € 8

Desserts faits maison

Sorbet au citron  € 3,5
Fruits frais avec glace à la crème du lait € 5
Panna cotta au mojito € 5
Mousse de ricotta seirass (specialité piémontaise), figues et amandes € 5
Biscuit amaretto, mousse au chocolat, pêches et sirop de rhum € 5
Torcetti et Pasta di Meliga (deux sortes de biscuits au beurre typiques du Piémont) avec un verre de Caluso Passito “Sulé”  € 6

 

ominoInfo et réservations (+39)011.1950.3652

Via Silvio Pellico 7 bis/e
Torino, 10125 Italia
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