Per questo motivo il menu è continuamente rinnovato.
ANTIPASTI
Tris di tomini con salsa verde, rossa e alle nocciole € 7
Tortino vegetariano con ratatouille di verdure e crema di primosale alla maggiorana € 8
Involtini di melanzane e capocollo con crema di caciocavallo € 8
Triglie croccanti, crema di broccoli e pan tostato agli agrumi € 9
Tartare di Fassona all’olio al rosmarino, crema di burrata e crema di avocado al lime € 10
Tris di antipasti piemontese (Tomino con salsa di nocciole / Flan di peperoni con salsa leggera di acciughe / Tartare di Fassona) € 12
TAGLIERI
Tagliere di formaggi piemontesi (Toma, Caprino, Fontina, Blu, Robiola di Roccaverano) € 10
Tagliere di salumi e formaggi d’alpeggio (piccolo/grande) € 7,5/13
Selezione di formaggi erborinati (Gorgonzola – Italia, Stilton – Inghilterra, Roquefort – Francia) in abbinamento con un calice di Sauternes Grand Cru (Château Filhot, 2005) € 12
PRIMI
Ravioli di robiola e borragine con crema di caprino al timo e julienne di mela verde € 10
Scialatielli con ragù di verdure e tofu croccante € 10
Riso venere, coniglio al timo, vellutata di fagiolini e crumble di capperi € 11
Trenette, cernia, crema di pomodori secchi, scorza di limone e prezzemolo € 12
SECONDI
Grissinopoli di pollo con riduzione di aceto balsamico e zucchine € 11
Burger di ceci e carote al curry, semi e salsa tzatziki € 11
Zuppetta di moscardini, calamari e scorfano, fagioli cannellini e cialda di pane nero € 13
Filetto di gallinella in crosta di erbe aromatiche e olive nere con friggitelli al pomodoro € 14
Costolette di agnello, salsa di lamponi, hummus di ceci alla menta € 14
Tagliata di sottofiletto di Fassona piemontese e contorno a scelta € 18
Costata di Fassona piemontese e contorno a scelta € 5/etto
CONTORNI
Patate al forno € 4
Zucchine € 4
Friggetelli con pomodorini € 4
INSALATE
Insalata mista piccola/grande (insalata mista, radicchio, pomodorini, carote julienne) € 3,5/6
Insalatona dei Carbonari (iceberg, radicchio, misticanza, pomodorini, feta e noci) € 8
DOLCI
Sorbetto al limone “Mara dei Boschi” € 3,5
Frutta fresca con gelato fiordilatte “Mara dei Boschi” € 5
Cheesecake con salsa di mirtilli € 5,5
Pesca, crumble, amaretti e cioccolato € 5,5
Crema ai lamponi, mousse di ricotta e basilico, brownie al cioccolato bianco, mandorle € 5,5
Frolla di grano saraceno, mousse di melograno, riso soffiato e sciroppo di anice stellato € 5,5
Torcetti e Pasta di Meliga del Canavese con un calice di Caluso Passito “Sulé” € 6
Cioccolato di Modica “Antica Dolceria Rizza” (a scelta fra: 80% – Peperoncino) con un calice di Barolo Chinato € 6
Info e prenotazioni 011.1950.3652
Torino, 10125 Italia
Vedi la Mappa < Torna alla homepage